养殖技术

孵化是家禽的一种特殊方法。孵化生产是家禽生产的一个重要环节，它直接关系到家禽生产中雏禽的数量和质量，对家禽生产有着非常重要的意义。随着科学技术的不断进步和家禽业的迅猛发展，孵化机和孵化计划也迅速发展，为现代家禽业的发展提供了可靠的条件。

（一）入孵

一般整批孵化，每周入孵两批；分批孵化时，3-5d入孵一批，入孵时间在下午4-5点，这样可望白天大量出雏。整批孵化时，将装有种蛋的孵化盘插入孵化架车推入孵化机中；若分批入孵，新蛋孵化盘与老蛋孵化盘应交错插放。这样新、老蛋壳相互调温，时孵化机里的温度较均匀。交插放置还能使孵化机重量平衡。为避免差错，同批种蛋用相同的颜色标记，或在孵化盘上注明。

（二）温度的观察和调节

孵化机控温系统在入孵前已经校正。检验并试机运转正常，一般不要随意更改。刚入孵时，开门入蛋引起的热量散失以及种蛋和孵化盘吸热，因此孵化机里温度暂时降低，时正常的现象。待蛋温、盘温玉孵化器里的温度相同时，孵化机温度就会恢复正常。每隔半小时通过观察窗里面的温度计观察一次温度，每两小时记录1次温度。有经验的孵化人员，还经常用手触摸胚蛋或将胚蛋放到眼皮上测温，必要时还可照蛋，以了解胚胎发育情况和孵化给温是否合适。孵化温度是指孵化给温，在生产上又大多以“门表”所示温度为准。在生产实践中，存在着三种温度，要加以区别，即孵化给温、胚胎温度和门表温度。

（三）湿度的观察与调节

孵化机观察窗内挂干湿球温度计，每2H观察记录1次，病换算雏机内的相对湿度。要注意包裹湿度计棉纱的清洁，并加蒸馏水。

相对湿度的调节，时通过放置水盘多少、控制水温和水位高低或确定湿度计温度来实现的。湿度偏低时，可增加水盘扩大蒸发面积，提高水温和降低水位，加速蒸发速度。还可在孵化室地面洒水，改善环境湿度。出雏时，要及时捞去水盘表面的绒毛。采用喷雾供湿的孵化机要注意水质，水应经过过滤或软化后使用，以免堵塞喷头。

（四）转蛋

在孵化机内，胚胎需要进行转蛋，每1-2h转蛋1次。手动转蛋要稳、轻、慢，自动转蛋应先按动转蛋开关的按钮，待转到一侧45°自动停止后，再将转蛋开关扳至“自动”位置，以后每2小时自动转蛋1次。

（五）通风量的调节

整批孵化的前三天，进出气孔可不打开，随着胚龄的增加逐渐打开进出气孔，出雏期间进出气孔全部打开。分批入孵，，进雏气孔可打开1/3-2/3.现代孵化机通过风门的大小来调节通风量，即0为关闭，9为最大。

（六）照蛋

照蛋的目的是拣出无精蛋、中死蛋，观察胚胎的发育情况。孵化过程中可照蛋2-3次，如果照两次，第一次在孵化的5-6d，第二次在移盘前，即18-19d，如果照蛋三次，除上述两次外，在10-11d也进行照蛋，常常是抽检一部分。照蛋要稳、准、快，尽量缩短照蛋时间，有条件的可提高室温。照完一盘，用外侧蛋填满空隙，这样不易漏照。照蛋时，发现胚胎小头朝上应倒过来，抽放盘时，有意识地对角倒盘。从蛋车上取蛋盘和放蛋盘时动作要轻、慢，放盘时要牢固。照蛋完毕后再全部检查一遍，以免转蛋时滑出。

（七）移盘

鸡胚孵化至19d，经过最后一次照蛋后，将胚胎从入孵器的孵化盘移到出雏器的出雏盘的过程，称移盘或落盘。孵化18-19d，正是鸡胚从尿囊绒毛膜呼吸转换为肺呼吸的生理变化最剧烈时期。此时，鸡胚气体代谢旺盛，是死亡高峰期。推迟移盘，鸡胚在入孵器的孵化盘中比在出雏器中能得到较多的新鲜空气，且散热较好，有利鸡胚渡过危险期，提高孵化效果。移盘时，如有条件应提高室温，动作要轻、稳、快、         ，尽量减少碰破胚蛋。最上层出雏盘加铁丝网罩，以防雏鸡窜出。

（八）停电时的措施

应备有发电机，以备停电时之急需，遇到停电首先拉电闸。室温提高至27°C-30°C，应不低于24°C。每0.5小时转蛋一次。一般孵化前期要注意保温，在孵化后期要注意散热。孵化前、中期，停电4-6h，问题不大。由于停电，风扇停转，致使孵化机中温差较大，此时“门表”温度不能代表孵化机里稳温度，在孵化中、后期停电，必须重视用手感或眼皮测温，特别是最上面几层胚蛋温度。必要时，还可采用对角线倒盘以至开门散热等措施，是胚胎受热均匀，发育整齐。

（九）孵化机发生故障是的紧急处理

孵化机一旦发生故障，短时间不能修复，就要另开空机，以便及时转移胚蛋。如无备用机可用出雏机应急。超过10d的胚蛋可直接转入出雏机，将出雏机的温度调到原来的孵化温度。当故障机内的胚蛋在10日龄以内时，可将另外正常机内较大胚龄的蛋移入出雏机，把故障机内的胚蛋转入该机。