养殖技术

鸡苗质量

“鸡苗质量”是一个很模糊的概念，取决于很多不同的方面，从可以直接观察的物理特点到隐藏的其他表现，比如抗体水平、生理障碍、疾病感染以及营养不良。以上很多问题在种蛋到达孵化场之前就已经产生，环境条件与时间可能对鸡苗质量产生负面影响。鸡苗质量分数仅仅是对现阶段状态的反馈，也是农场结果的当前预期。

通常孵化场对于鸡苗的责任仅限于第一周，这是一个非常敏感的时期，鸡苗生长迅速。好的开端是最终结果至关重要的因素，慢慢地，农场因素就会大于孵化因素，然而后期发现的垂直传播疾病也会对孵化场产生不利影响。

从孵化场的角度来看，良好的日龄雏鸡应该没有任何生理缺陷，并有以下特点：强健，用脚站立，绒毛良好（包括头顶的直立绒毛），有精神但是状态放松，干净，眼睛呈圆形并完全睁开，柔软的肚子，完好闭合并且无法看到的肚脐，不瘦弱，不脱水，没有伤口或畸形。

这些特性与不同的孵化情况和孵化场流程相关。另一方面，特性分数可以覆盖很大的范围，比如可以描述鸡苗肚子的大小或者健康水平，最好可以减少评估的主观性并且将评估系统简化为0/1系统，或者特征达标与否。

现今的孵化场都是大型生产，每天处理成千上万的鸡苗。日常孵化会根据鸡群，周龄以及种蛋年龄由多个子组构成，质量控制系统必须综合性强，高效，易于操作，并且可重复使用。它能进行批次之间的对比，并提供鸡苗质量的数据化展示。

Pasgar©Score评估是一个很好的例子，它根据五个易于衡量的特性进行评估，一些雏鸡有着红色的喙和肘关节，这些看起来很漂亮的特点暗示着严重的问题。

在Pasgar©Score评估系统中，每出现一个“不达标”，就会从最一开始的10分中扣掉一分，50-100只鸡苗的平均得分就是这一批次的最终质量分数（高质量鸡苗的分数至少是9.0分）并且关键性问题显而易见。

建议：

• 决定评估分用于：孵化质量还是可售鸡苗质量？

• 持续记录质量分，分析变化趋势。

• 认清主要问题，参考这些信息调整响应孵化程序以及孵化流程。

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