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雏鸡精准营养是构筑蛋鸡高产第一道保障

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发布时间：

2020-06-04

在国内，最新的雏鸡三阶段精准饲料已受到越来越多客户认可。三阶段具体是指：0~21 天，第一阶段强化开口破碎饲料；22~39 天，第二阶段强化开食破碎饲料；40~60 天，第三阶段育成前期破碎饲料。这之前，市面上育雏期仅一种针对0~42 天雏鸡的破碎料。这是20 世纪90 年代研究成果：“35 天定终身”的应用。这个研究表明：35 天发育健康程度与蛋鸡高产成正比，发育健康程度具体用体重、体重均匀度

雏鸡精准营养是构筑蛋鸡高产第一道保障

蒋纯卫（北京伟嘉集团）

笔者在北京伟嘉集团从事雏鸡料产品研发及售后服务工作已四年，积累了河北、河南、山西、安徽、湖北、辽宁等多区域关于雏鸡营养与饲养的丰富经验，现将其精华与大家分享。

1 雏鸡精准营养研究进展

随着微生物技术与肠道菌群研究技术的发展，21 新世纪最新观念是“21 天定终身”。0~21 天是蛋雏鸡肠道发育关键时期。最新研究表明，21 天标识肠道发育健康程度的肠道绒毛高度、肠道绒毛面积等跟35 天体重、蛋鸡高产、省料成正相关。通俗地讲，肠道绒毛就像人的汗毛一样，越浓密、越长、越粗，功能越强，汗毛主宰

排泄，而绒毛主宰消化吸收。因此，近年来，专精于0~14 天、0~21 天营养的雏鸡强化开口破碎料被越来越多的饲料厂家重视，很多客户也开始使用这类产品，并收到良好效果。

随着养殖专业化程度加深，青年鸡场作为一个专门育雏的中间环节得以迅速发展。针对青年鸡场激烈竞争现状，饲料厂家适时推出针对6~12 周的育成期颗粒破碎料，促进鸡只骨骼发育、体重生长，满足青年鸡严格的出售标准，促进蛋鸡行业转型升级。60 天青年鸡出售标准，以河南地区海兰褐举例，均重达到750 克，体重均匀度达到85%，胫长超出80 厘米。这样严格的标准可获得更高的青年鸡售价，同时对饲料品质要求也更加严格，早期的粉料饲喂难以满足。

2 实现雏鸡精准营养关键点分析

2.1 饲料分阶段

正如前面雏鸡精准营养研究进展所述，随着科学技术及产业化进展的需要，精准符合雏鸡三阶段生理营养需求的破碎颗粒料才是客户真正所需。

第一阶段，通常指0~21 天，市面上有三类专有产品，适用日龄分别定位在0~14天、0~18 天及0~21 天。这阶段雏鸡发育重点是胃肠道。胃肠道健康发育包括肌胃腺胃、肠道发育两部分。这里国内外不少饲料厂家有失偏颇，只重视“这一阶段雏鸡肠道消化吸收功能还未建立起来不够完善”的生理特点，过度强调所有大料原料

超微粉碎、膨化，忽略了肌胃发育，导致营养性肌胃炎的高发。肌胃是鸡不同于猪的特有消化器官，需要粗一点的饲料原料的研磨锻炼，并且这一锻炼必须从小抓起，因此，现在科学的制作工艺是一半玉米粗粉碎，一半玉米、豆粕细粉碎且部分膨化。切不可像乳猪料那样所有原料所有比例全部精细化。这一阶段除了要重视原料粉

碎制作工艺外，另一个特点是添加复合益生菌剂、酸化剂促进肠道菌群健康发育。第三个特点是添加复合酶制剂促进原料消化吸收。第四个特点是营养水平高。能量必须达到3 千卡/千克，蛋白质水平达到21%，蛋氨酸含量在0.5%以上，符合“这阶段雏鸡肠道容量小，日采食量小，日粮营养浓度高才能确保总营养摄入量充足”的特点。

第二阶段，通常指22~42 天，市面上有三类产品，适用日龄分别定位在15~42 天、19~42 天、22~42 天。这一阶段产品日粮营养水平根据最近营养研究结果可以放低：能量2.9千卡/千克以上，粗蛋白质水平19%，蛋氨酸含量0.42%以上。同时，真正好的产品需要选择那些精心添加免疫增强剂、抗免疫应激的产品。15~42 天是免疫系统发育的关键阶段，在实际生产中，免疫次数多、应激多，同时希望雏鸡有好的免疫反馈。因此，这阶段高档产品一般添加含藤茶黄酮、黄芪多糖等抗免疫应激、提升免疫力的饲料添加剂。

第三阶段，通常指43~84 天，这一阶段，市面上产品划分的适用日龄比较一致。这一阶段产品饲料产品营养水平一般：粗蛋白质17%~18%，能量2.8~2.9 千卡/千克，蛋氨酸0.4%以上。这一阶段发育重点是骨骼，因此高档产品必须做到钙磷比例适宜，磷酸氢钙添加量充足。

2.2 阶段划分依据体重而非日龄

由于鸡苗本身质量、鸡品种差异、饲养季节、不同鸡舍饲养条件等不同，因此上述产品的使用不能完全按照标签标识日龄来一刀切，而是根据日龄对应的饲养管理手册的标准体重来及时更换产品。体重偏低，就要推迟换料；体重超重，可以提前换料。

2.3 品种

现在国内主要的饲养品种分为褐壳重型、粉壳中型、白壳轻型三大类。不同品种，雏鸡营养要求不同。白壳轻型，一般建议第一阶段的料最好能用到35 天左右。粉壳中型，第一阶段料建议用到30 天左右。

2.4 季节

不同季节饲喂情况不一。虽然现在国内已有很多封闭式现代化鸡舍，但绝大多数鸡舍不能做到完全的温控。炎热高湿季节，很多鸡舍30 天以上的鸡就会出现“喘气”等高温应激反应，这时鸡采食量低，因此第一阶段第二阶段的料饲喂时间相应要延长，以确保雏鸡正常生长发育。笔者在工作中见过5 日龄就出现“高温喘气应激”反应，因此切莫大意。冬天，温控不好的鸡，35 天脱温后，舍内温度较低，鸡自由采食量高，体重增长过快，有的生长速度甚至超过一周，因此，需每周监控体重，防止过肥及体重均匀度偏低。

2.5 鸡苗本身质量

即使同一品种同一厂家鸡苗，本身质量也存在很大不同。一个常见的情况就是，刚上产蛋高峰的母鸡产的鸡蛋孵出的小鸡，初始体重偏低轻。以海兰褐举例，到场均重正常的要达到36 克/只（经过12 小时左右运输时间），而初产母鸡产蛋孵出的小鸡只有33 克/只，这时第一阶段饲料建议多喂2~3 天，确保营养充足，同时这类鸡，头3 天保温工作更需谨慎，温度也在体感温度标准基础上增加0.5℃~1℃。产蛋高峰后期母鸡孵出的小鸡初始体重偏

大，一般在37 克/只以上，这样的雏鸡母源免疫能力较低，因此，有助于免疫力提升的第一、二阶段应该分别多喂2~4 天。

综上所述，雏鸡精准营养需要考虑的因素有不同阶段生理发育特点、日龄、体重、品种、季节以及鸡苗本身质量等。　　

无

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