养殖技术

一、蛋鸡低蛋白日粮研究与应用

低蛋白日粮的经济效益和生态效益经济效益--资源节约

国家每年节省数百万吨大豆进口。养殖企业降低饲料成本。豆粕3000元/吨计，降0.5个百分点粗蛋白，添加氨基酸和酶制剂，每吨饲料降5~10元。

生态效益--环境友好

降低氮排放。每降低1个百分点粗蛋白，粪氮减排10%。

降低氨排放。改善动物福利，动物少生病。

低蛋白日粮的应用

低蛋白日粮的主要特征：氨基酸平衡，其他营养素不变。

产蛋鸡低蛋白日粮面临的主要问题：产蛋鸡低蛋白日粮应用，面临着饲料精准配制的营养代谢技术问题，以及生产相关的蛋鸡健康和产品品质等产业问题。

小结与展望

小结：

产蛋早期（21~32周龄)饲喂低蛋白日粮降低蛋重、蛋清。

适当条件下，较饲养标准降低2~3个百分点粗蛋白不影响蛋鸡健康、生产性能和鸡蛋品质。 

长期过度降低日粮粗蛋白，蛋鸡体重、蛋重、浓蛋白高度降低。

展望：

产蛋鸡日粮粗蛋白降低的度是多少？

影响蛋鸡蛋白合成的限制性AA是哪种？

产蛋鸡生产全程低蛋白日粮的研究有待加强。

不同品种及阶段产蛋鸡对CP需求需要研究。

饲料添加剂在低蛋白日粮中调控产蛋性能和蛋品质的影响需深究。

二、产蛋鸡“延养”相关问题

产蛋周期延长的经济和生态效益

据估计每只蛋鸡多产25枚鸡蛋，将会大大减少蛋鸡饲养量（包括种鸡在内，每年能减少大约250万只）。

这不仅缓解了鸡群饲养对环境的压力，同时也降低了饲料消耗。

从环境保护的角度，产蛋周期每增加10周，大约每打鸡蛋可节约1克氮。

从经济效益看，可降低饲料消耗、育雏时间及相关的人力、取暖、设备使用等费用

延长产蛋周期面临的主要问题

产蛋后期，机体代谢疾病加剧（脂肪肝、骨质疏松症等）以及鸡蛋（蛋壳、蛋清）品质严重下降，是目前实现蛋鸡生产“产蛋期延长计划”（100周龄500枚蛋）亟待解决的重要瓶颈问题。

鸡蛋品质：

蛋清稀化和蛋壳品质下降是后期蛋品质变化最明显的的两个特征

产蛋后期，蛋壳品质问题更为突出，破损率大约是高峰期的3倍（60周龄与20-29周龄相比；Bell and Weaver，2002）

机械集蛋系统的使用更是大大增加了鸡蛋的破损率。

蛋鸡健康：

脂肪肝

粪便稀、腹泻、脏蛋、采食量低、饲料利用率差等

骨骼老化、骨质疏松与蛋鸡福利

产蛋后期掉毛现象普遍，与含硫氨基酸的摄入有关

如何做到减少抗生素使用？

加强动物饲料管理，防止饲料霉变

加强疫病防控与生物安全管理

加强所有药物和饲料的质量检测

落实执业兽医和处方药管理制度

规范养殖用药，逐步建立兽药使用监测体系

提升科学用药水平

必要时才用药，不能以用药代替管理、卫生和免疫。按标签用药，按兽医命令用药。

按药品要求保藏好药品。

不使用过期药品。

妥善处置未用完的药品和过期药品。

保留用药记录。

能打苗不用药，能单方不复方，先窄谱后广谱，穿梭使用才靠谱。

减抗使用的替代措施

营养方面：日粮配比，粗蛋白/纤维/脂肪发酵后使用

卫生（生物安全）方面：清场，消毒

厩舍方面：通风，干燥，除氨

饲养方式：架养﹥平养垫料﹥笼养

球虫防治方面：疫苗好于用药

酶制剂

免疫促进剂、益生元

抗生素不是唯一药物！

“无抗”概念动物养殖

第1级：只是动物性产品中无抗生素残留（包括低于检测限和检出不超MRL）

第2级：仅饲料中不加抗菌药物促生长

第3级：仅治疗使用，预防不使用

第4级：连治疗和预防也都不使用—终极目标，真正有机产品！

如何控制兽药残留？

兽药残留产生的原因

非故意原因：用药不记录未遵守休药期使用假劣兽药（非法添加其它药物）

故意原因：非法使用禁用药物使用人用药物

杜绝故意残留  防止非故意残留

使用兽药三原则：

依病使用

无病不用-不能乱用(misuse)

依诊使用

对症用药-不能滥用(abuse)

依法使用 “禁”则不用 用后保“休”

蛋鸡产蛋期禁用兽药品种

1、抗虫类：二硝托胺预混剂，马杜霉素预混剂，地克珠利，地美硝唑预混剂，盐酸氨丙啉、乙氧酰胺苯甲酯预混剂、盐酸氨丙啉、乙氧酰胺苯甲酯、磺胺喹恶啉预混剂，盐酸氯苯胍，氯羟吡啶预混剂。

2、抗生素类：四环素片、甲磺酸达氟沙星（粉、溶液、注射液、颗粒）、吉他霉素（预混剂、片剂）、那西肽预混剂、阿莫西林可溶性粉、复方氨苄西林、海南霉素钠预混剂、盐酸大观霉素可溶性粉、盐霉素钠预混剂、酒石酸吉他霉素可溶性粉、酒石酸泰乐菌素可溶性粉、硫氰酸红霉素可溶性粉、硫酸卡那霉素注射液、硫酸安普霉素可溶性粉、硫酸粘菌素、硫酸新霉素、越霉素A粉剂或预混剂

3、喹诺酮类：乳酸环丙沙星、乳酸诺氟沙星、恩诺沙星、氧氟沙星、烟酸诺氟沙星、盐酸沙拉沙星、盐酸环丙沙星、盐酸洛美沙星

4、磺胺类：复方磺胺氯哒嗪钠粉 、磺胺对甲氧嘧啶、二甲氧苄氨嘧啶预混剂、磺胺喹噁啉、二甲氧苄氨嘧啶预混剂、磺胺喹噁啉钠可溶性粉、磺胺氯吡嗪钠可溶性粉、

5、胂制剂：洛克沙胂预混剂、氨苯胂酸预混剂

6、动物专用抗菌药：氟苯尼考

由于蛋鸡产品的特点（鸡蛋）蛋鸡饲料中基本所有的抗生素在蛋鸡 产蛋期被禁止添加，产蛋期治疗无西药可用！

养殖企业兽医：

严格遵守国家规定，不违规用药；

用药需要开处方，记录用药情况；

用药要登记，严格遵守停药期规定；

实行动物编号、防疫挂牌、用药记录卡制度；

坚持兽药使用三原则，提高用药水平，正确用药、合理用药。

1、后备鸡质量

品种

母源性疾病净化、防治

抗体质量

体重、胫骨长及其均匀度

2、精准营养

饲料原料品质

饮水

关注饮水量

饮水量和采食量直接相关

健康蛋鸡饮水量为采食量的1.5~2.0倍

环境温度升高饮水量增加

每单位体重的水摄入量随周龄的增加而减少

任何能通过肾脏增加矿物质排泄量的营养素都影响饮水量

一天中饮水量随着蛋的形成阶段而变化

注重水质量

理想饮水PH值为5-7

定期化验水质

关注水源卫生状况

定期清洗水线